آخرین بروز رسانی تیر ۱۲ام, ۱۳۹۹
همه ما تا به حال در صف های خیابانی ایستاده ایم تا غذای مورد علاقه خود را دریافت کنیم. در کشور ما این اتفاق بیشتر در سطح شهر تهران مشاهده می شود که ماشین ها و مکان های کوچک غذا تلاش می کنند تا مشتریان خود را به سرعت راه بیندازند. می خواهیم بررسی روی غذاهای خیابانی شهر تورنتو داشته باشیم و با ۱۲ مورد از آنها آشنا شویم. علاوه بر این مطلب شما می توانید غذاهای محبوب و خوشمزه کشور کانادا را مطالعه نمائید تا با وعده های سنتی و تاریخی این کشور نیز آشنا شوید.
در این مطلب هیچ قضاوتی وجود ندارد، اما تمام غذاهای خیابانی با یکدیگر برابر نیستند. هات داگ در شهر تورنتو غذای معروفی بوده و پیشرفت بسیار زیادی داشته و در شلوغ ترین خیابان ها و بازارهای شهر ارائه می شود. این مطلب فقط مخصوص ماشین های غذا که در چند سال پیش ظاهر شدند نیست، بلکه مربوط به مرکز های فروش غذا در سطح شهر تورنتو می باشد. در این لیست، بهترین غذاهای خیابانی شهر تورنتو را مشاهده می کنید.
۱- ساندویچ پنیری
اسپنسر شیلد اولین سازنده ساندویچ پنیری در تورنتو است و شما می توانید او و غذاهای خانگی مناسبش را در تمام فصل تابستان در جشن های شهر و پارک ها پیدا کنید. انتخاب شما برای خرید یکی از ساندویچ ها بسیار راحت است، چون اسپنسر آنها را با مرغ، سبزیجات، پنیر، ذرت شیرین، فلفل دلمه ای و پیاز کارامل شده درست می کند. مواد تشکیل دهنده ساندویچ پنیری مورد علاقه افراد زیادی بوده و می توانید این غذا را با سس تند یا خامه ترش میل کنید. این غذا در سطح شهر تورنتو با قیمت ۷ دلار به فروش می رسد.
۲- گوشت خوک کبابی بو داده
یک لیوان آب جو خنک در یک روز گرم تابستانی میل شما به غذا را افزایش می دهد و تیم آشپزی (Steam Whistle Biergarten) پاسخ مناسبی برای نیاز شما دارد. ستاره منو سنگین این غذا فروشی، گوشت خوک بو داده است که پوست آن برنز، ترک خورده و آبدار است که به راحتی از هم جدا می شود. این غذا به همراه سیب زمینی بو داده آلمانی سرو شده و عموما برای استفاده دو نفر مناسب است. بهترین مکان برای یافتن گوشت خوک در نزدیکی برج تورنتو یکی از جاذبه های گردشگری معروف کانادا می باشد. در بلوار Bremner تورنتو این غذا با قیمت ۲۶ دلار به فروش می رسد.
۳- هات داگ خانگی
بهترین هات داگ خانگی شهر تورنتو در کونگفو داگ یافت می شود. قبل از آنکه استفن پین به کونگفو داگ معروف شود، سرپرست برنامه کارورزی در بخش های کاری بود که در حال حاضر بسته شده است. او در ابتدا به خیابان والاس رفت و اکنون در جالبترین جایگاه شهر، اوسینگتون فعالیت دارد. او ساندویچ های هات داگ خانگی خود را با سوسیس و ذرت پر می کند و در بازارها، خیابان ها و مهمانی های سراسر شهر ارسال می کند. قیمت ساندویچ های استفن از ۵ دلار شروع شده و گزینه های بزرگ تر و گران تر نیز در دسترس مشتریان می گذارد.
۴- وعده غذایی زیر گاردینر
گاردینر در شهر تورنتو به عنوان یک بزرگراه معروف شناخته می شود که غذا فروشی های بسیاری در زیر آن قرار گرفته اند. این مکان، یک مرکز برنامه شام هفتگی است که به میزبانی آشپزان محلی برگزار می شود. یک سری از آشپزها برای تهیه غذاهای سبک خانوادگی اعم از پخت و پز خوشمزه سوریه ای گرفته تا غذاهای کارائیبی و غذاهای جشن های فیلیپینی به این جشن دعوت می شوند. شما می توانید این وعده غذایی را در نزدیکی بلوار York پیدا کنید و لازم است بدانید که غذاهای این مرکز عموما با قیمت ۱۲ دلار فروخته می شوند. علاوه بر موارد فوق، گاردینر یکی از جاذبه های دیدنی شهر تورنتو بوده که با غذاهای متنوع، رضایت را برای بازدیدکنندگان به ارمغان می آورد.
۵- بستنی یونیکُرن
هیچ موجود دیگری نمی تواند بیش از اسم یونیکرن در مواد غذایی تاثیر گذار باشد. این بستنی به صورتی تزئین می شود که شبیه به یک یونیکرن شود و مواد اولیه آن شامل کیک، لته، میلک شیک و نان مخصوص بستنی است. Taiyaki یک فروشگاه زنجیره ای ژاپنی در نیویورک است که هم اکنون شعبه خود در شهر تورنتو را نیز راه اندازی کرده است. تزئین زیبای این بستنی علاوه بر اسم آن باعث شده که جذابیتش دو برابر شده و یک تاج در بالای آن قرار می گیرد تا شبیه به یونیکرن شود. این بستنی را می توانید در خیابان Dundas با قیمت ۸ دلار خریداری کنید.
۶- پد و چای یخ زده تایلندی
هنگامی که سرآشپز نانتانا سالانونت، کلاس های آشپزی خود را در دانشگاه جورج براون برگزار نمی کند، مشغول پختن خوشمزه ترین غذاهای تایلندی در سطح شهر تورنتو است. غرفه او در Market 707 بوده و این سرآشپز در آن مکان فعالیت دارد. پد تایلندی شامل برنج با توفو، میگو خشک، تخم مرغ، شلغم، صدف، جوانه لوبیا، بادام زمینی خرد شده و چند قطره لیمو تازه می باشد. اگر طعم تند این غذا را بخواهید، حتما مقداری از چای یخ زده تایلندی، یک کنسرو سرد خامه ای به رنگ نارنجی که با شیر تبخیر شده است را سفارش دهید. با ۱۱ دلار می توانید پد تایلندی و با ۳.۵۰ دلار چای یخ زده تایلندی را در خیابان Dundas، غرفه ۷۰۷ تهیه نمائید.
۷- ساندویچ Porchetta از یک ماشین غذای چوبی
این ماشین غذای چوبی در فصل تابستان تا ماه اکتبر فعالیت خود را در نزدیکی فروشگاه خیابان Ripley یکشنبه هر هفته ادامه می دهد. در روز های شنبه این ماشین در نزدیکی بازار کشاورزان Humber Bay دیده می شود. ساندویچ Porcehtta با گوشت خوک آبدار و تازه، پنیر گودای دودی، پاستوی تره فرنگی وحشی تهیه می شود. جالب است که این ساندویچ به عنوان یک صبحانه در شهر تورنتو سرو می شود، مانند یک املت! در مکان های ذکر شده قیمت این غذا تنها ۷ دلار می باشد.
۸- ساندویچ مرغ تند نشویل
ساندویچ مرغ تند نشویل به راحتی در اتحادیه فروشندگان ساندویچ مرغ که بیشتر در مرکز حمل و نقل تورنتو ساکن هستند، یافت می شود. علاوه بر آن، این اتحادیه به عنوان انجمن تابستانی نیز شناخته شده است. نکته مهم اینجاست که ساندویچ تند نشویل از برند مرغ تند از جنوب گرفته شده است. تکه های مرغ سرخ شده در قسمت های این ساندویچ قرار گرفته اند که آن را همراه با سس تند میل می کنند. مردم تورنتو چاشنی های اضافی مانند شربت عسل و ترشی نیز به این ساندویچ اضافه می کنند. این غذا خیلی تند است و با قیمت ۱۳.۹۵ دلار در ایستگاه انچمن، واقع در خیابان ۶۵ Front فروخته می شود.
۹- پیتزای خوشمزه و معروف Blondie’s Pizza
در این پیتزا فروشی واقع در Dundas شرقی هیچ صندلی برای نشستن وجود ندارد. بنابراین مشتریان تکه های پیتزای خود را در خیابان های اطراف و یا داخل پارک گرین وود میل می کنند. تمام تکه های پیتزای این مرکز بسیار خوشمزه و بزرگ بوده و به همین دلیل در شهر تورنتو معروف شده است. طعم های متفاوتی از پیتزا در Blondie’s یافت شده و هر فردی با توجه به خصوصیات غذایی خود، می تواند در این مکان تکه پیتزای مخصوص خود را تهیه کند. پیتزا ها در این مغازه با قیمتی بین ۱۵ تا ۲۶ دلار فروخته می شوند.
۱۰- سوسیس خیابانی از انجمن تابستانی
سوسیس های انجمن تابستانی توسط شرکت WVRST، بهترین تهیه کننده سوسیس های تورنتو تولید می شود. آنها در این انجمن یک غرفه دارند که می توانید علاوه بر لذت بردن از سرگرمی های زنده، یکی از سویس های خیابانی حرفه ای این فروشندگان را بخورید. حتی می توانید در کنار غذای خود یک یا دو آبجوی سرد میل کنید. سوسیس خیابانی را همه دوست دارند که از گوشت گاو یا گوشت خوک تهیه شده و آن را دودی می کنند. روی آن از پنیر پارانو قرار گرفته و در انتها با جالاپنوس و پیاز سرخ شده پر می شود. این غذا با قیمت مناسب ۹.۷۵ دلار در انجمن تابستانی واقع در خیابان ۶۵ Front به فروش می رسد.
۱۱- ساندویچ استیک
ساندویچ استیک گزینه ای مناسب در بین غذاهای خیابانی محسوب شده، اما بیشتر اوقات لازم است که برای تهیه آن، صف های طولانی را تحمل کنید. فَدی زریک تکه هایی از استیک را آماده می کند، سپس آنها را به مدت ۲۴ ساعت در سس مخصوص قرار داده و پس از آن، استیک ها را کباب کرده و همراه با سبزیجات و پیاز داخل نان ساندویچی قرار می دهد. فدی روی گوشت ها، کره آب شده می ریزد که هنگام خوردن بسیار نرم باشند. در روزهای شلوغ شاید لازم باشد مدتی برای آماده شدن غذا صبر کنید، اما بسته کامل استیک آن یکی از بهترین غذاهایی است که در سطح شهر تورنتو پیدا خواهید کرد. ساندویچ های فدی در خیابان University تورنتو یافت می شوند و با قیمت ۱۱ الی ۱۶ دلار به فروش می رسند.
۱۲- سه گانه تاکو
تاکوها (ساندویچ معروف مکزیکی) یکی از غذاهای ابتدایی در خیابان ها هستند و جالب است بدانید که در میان بهترین وعده های غذایی دنیا قرار گرفته اند. در شهرهایی مانند تورنتو، آنها تقریبا در فضایی کامل مانند مغازه های کوچک تولید می شوند و لیست متنوعی از این ساندویچ ها در اختیار مشتریان خواهد بود. با این حال، تهیه کنندگان این غذا موارد سنتی را رعایت کرده اند، تاکو ها در تورنتو عموما با استیک کبابی، گوشت بره، گوشت خوک کلاسیک آل پاستور که با آناناس خرد شده سرو می شوند. همراه با این غذا، سالسا و انواعی از سس های تند در اختیار مشتریان قرار می گیرد. این مرکز فروش تاکو در میدان پارک Bellevue واقع شده است. علاوه بر گوشت و آناناس، موارد دیگری همچون پیاز و سبزی نیز به این ساندویچ اضافه شده و هر یک عدد آن با قیمت ۴.۵ تا ۵ دلار فروخته می شود.