بهترین و خوشمزه ترین غذاهای خیابانی فرانسه

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای خیابانی فرانسه

آخرین بروز رسانی اردیبهشت ۳ام, ۱۴۰۰

احتمالا می‌دانید که فرانسه به شیرینی کروسان و نان باگت معروف شده و جالب است بدانید که بیشتر غذاهای خیابانی فرانسه با این دو خوراکی پرطرفدار تشکیل شده اند.

در سال های اخیر، کشور فرانسه به دلیل مهاجرت های متعدد از خاورمیانه، تبدیل شدن به محیط کارآفرینی جدید و دلایل دیگر، دستخوش انقلابی در غذاهای خیابانی شده است. مردم در خیابان ها صف می‌ایستند تا طعم یک برگر کامیون های فروش غذا را بچشند.

جالب است بدانید به دلیل علاقه بسیار مردم فرانسه به وعده های کوچه و خیابان، بازارهای غذا نیز در هر ماه تشکیل می‌شوند تا علاقه مندان بتونن هر وعده ای که دوست دارن رو اونجا پیدا کنن. از کباب گرفته تا کرپس در این بازارها و البته خیابان های فرانسه پیدا می‌شود.

در ادامه بهترین غذاهای خیابانی فرانسوی را به شما عزیزان معرفی می‌کنم. با من در تیپس سنتر همراه باشید.

ساندویچ جامبون بیور – Jambon beurre

جامبون بیور ساندویچی بیش از همبرگر و کره است. این یک پیوند قدرتمند بین باگت کلاسیک، کره فرانسوی و ژامبون با کیفیت است. Jambon Beurre یکی از اصلی ترین غذاهای خیابانی فرانسه به شمار می‌رود و مردم فرانسه از خوردن این ساندویچ زیبا و جذاب لذت می‌برند.

ساندویچ ژامبون بیور - غذاهای خیابانی فرانسه

مراحل تهیه آن به سادگی انجام می‌شود: یک باگت با کیفیت را از وسط برش می‌دهند و لایه های آن را با ژامبون به همراه کره پر می‌کنند. این غذا واقعا ساده و خوشمزه است. وزن یا مقدار مشخصی برای این وعده غذایی وجود ندارد و وزن این ساندویچ ها نسبت به هر فروشنده تغییر می‌کند.

  • بهترین مکان: Le Petit Vendome
  • آدرس: ۸ Rue des Capucines, 75002 Paris
  • قیمت: ۴.۵۰ یورو

ترافل پارمزان سرخ شده – Parmesan Truffle Fries

بدون شک ترافل پارزمان سرخ شده یکی از دوست داشتنی ترین غذاهای خیابانی فرانسه به شمار می‌رود. ترافل سال‌هاست که گنجینه ای در بین غذاهای عالی است. به طور کلی ترافل های سرخ شده ابتدا در آمریکا ظاهر شدند و یک هیاهوی تبلیغاتی ایجاد کردند.

ترافل سرخ شده به همراه پارمزان در فرانسه

ترافل های سرخ شده، خوشمزه، نمکی و طلایی رنگ هستند. همچنین این ماده غذایی شباهت بسیار زیادی با سیب زمینی سرخ شده دارد، اما اینها یکی نیستند. در حالی که به صورت جداگانه وعده غذایی جذابی به شمار می‌روند، با این حال در کنار گوشت، مرغ و غذاهای دریایی نیز استفاده می‌شوند. در کنار این ترافل های ترد، سس ها و سبزیجات مختلفی نیز سرو می‌شود. همچنین پنیر پارمزان نیز یکی از بخش های اصلی این غذا به شمار می‌رود.

  • بهترین مکان: Market
  • آدرس: ۱۵ Avenue Matignon, 75008 Paris
  • قیمت: ۶.۲ یورو

فرنچ کرپس – French Crepes

فرنچ کرپس فرانسوی را می‌توانید تقریبا در هر خیابان شلوغ پیدا کنید. به طور کلی، بازار یا فروشگاهی در فرانسه پیدا نمی‌شود که این وعده خوشمزه در آن فروخته نشود. همانقدر که در خیابان های کشور پرطرفدار هستند، تهیه آنها در خانه نیز محبوب است.

فرنچ کرپس یا French crepes

Crepes از منطقه ای در شمال غربی فرانسه به نام بریتانی نشات گرفته است. در زمان های گذشته این کرپس ها به عنوان یک نان روزمره استفاده می‌شدند. این شیرینی های خوشمزه در فرانسه با مربا، شکلات، لیمو، توت فرنگی، خامه، شکر و بسیاری مواد دیگر سرو می‌شوند. فرنچ کرپس یکی از خوشمزه ترین دسرهای کشور فرانسه به شمار می‌رود.

  • بهترین مکان: Coffee Crepes
  • آدرس: ۲۴ Quai du Louvre, 75001 Paris
  • قیمت: ۳ تا ۱۰ یورو

ساندویچ فرنچ کلاسیک مرگز – Classic French Merguez

ساندویچ فرنچ کلاسیک اساسا یک سوسیس مراکشی است، اما در فرانسه به عنوان یکی از بهترین ساندویچ ها شناخته می‌شود. این یک ساندویچ محبوب در بین تمامی مردم این کشور به شمار می‌رود. این سوسیس گوشتی تند از فرهنگ غذایی مراکش به یکی از غذاهای خیابانی فرانسه تبدیل شده است.

ساندویچ کلاسیک مرگز - غذاهای خیابانی پرطرفدار فرانسه

Classic French Merguez در کامیون های غذای کوچک در سراسر فرانسه فروخته می‌شود. سوسیس را به همراه زیره، رازیانه و فلفل تند ترکیب می‌کنند که یکی از بهترین ساندویچ های ممکن را تشکیل می‌دهند. عموما در کنار این سوسیس نیز بهترین تکمیل کننده ساندویچ (سیب زمینی سرخ کرده) سرو می‌شود.

  • بهترین مکان: Alain Tribolet
  • آدرس: ۵۴ Rue Montorgueil, 75002 Paris
  • قیمت: بین ۵ تا ۷ یورو

نان شکلاتی فرانسوی – Beignets

Beignets یک غذای خیابانی فرانسه است که در کنار یک فنجان قهوه یا چای فوق العاده می‌شود. از معروف ترین فروشنده های این شیرینی خوشمزه کافه Du Monde است که در آمریکا (منطقه فرانسوی New Orleans) نیز فروخته می‌شود.

نان شکلاتی فرانسوی یا Beignets

این شیرینی های فرنگی فرانسوی زمانی که پخته می‌شوند کاملا پف می‌کنند. بخش اعظم تشکیل دهنده آن شامل تخم مرغ است، بنابراین طعم و مزه آن یادآور نان تست فرانسوی است. مردم فرانسه در کنار این شیرینی میوه های تازه نیز سرو می‌کنند.

  • بهترین مکان: Du Munde
  • آدرس: ۹۹ Rue de Rivoli, 75001 Paris
  • قیمت: ۳.۳ یورو

کروسان آلموند – Almond Croissants

کروسان آلموند یکی از صبحانه های محبوب در کافه های مختلف کشور فرانسه به شمار می‌رود. این شیرینی خوشمزه با بادام شیرین و خمیر کروسان پخته می‌شود. این شیرینی با کروسان هایی که در ایران وجود دارد متفاوت است و رنگ آن تقریبا تیره است.

کروسان آلموند - غذاهای خیابانی فرانسه

این یکی از غذاهای خیابانی فرانسه است که در حدود ۱۵ دقیقه آماده می‌شود و اگر در خانه تهیه شود، با زمان آماده شدن موارد آن، ۴۵ دقیقه ای آماده خوردن است. این شیرینی آن‌قدر در فرانسه محبوب است که در اکثر صبحانه های فرانسوی استفاده شده و عموما با مربا یا پنیر سرو می‌شود.

  • بهترین مکان: A. Lacroix Patissier
  • آدرس: ۱۱ Quai de Montebello, 75005 Paris
  • قیمت: ۱.۶۵ یورو

شکلات فرانسوی – Pain au Chocolat

در یک ظهر زیبای فرانسه و در هوای پاک این کشور هیچ چیز بهتر از خوردن شکلات نیست. بهتر می‌شود اینکه Pain au Chocolat این وعده بعد از ظهر باشد. این یک شیرینی ترد و طلایی است و شکلات ذوب شده ای در مرکز آن قرار دارد.

شکلات فرانسوی - بهترین غذاهای خیابانی فرانسه

در کنار یک قهوه برای صبحانه ای ساده عالی است، اما در عین حال مجلل، خوشمزه و شگفت انگیز است. این وعده به عنوان صبحانه یا عصرانه در خیابان های فرانسه خورده می‌شود. تقریبا شیرینی شبیه به کروسان است و در شهرهای مختلف کشور فرانسه علاقه مندان بسیاری دارد.

  • بهترین مکان: Le Pain Quotidien Marais
  • آدرس: ۱۸-۲۰ Rue des Archives, 75004 Paris
  • قیمت: ۱.۵ یورو

ساندویچ پاسترامی – Pastrami Sandwich

یکی از مشکلاتی که عموما در همه کشورها مانند فرانسه نیز رخ می‌دهد این است که رستوران های آنها سریع پر می‌شوند. اما غذاهای خیابانی که اکثر آنها دستور پخت خانگی دارند در این شرایط بهترین راه حل ممکن هستند. این ساندویچ با گوشت خوک ریش ریش شده، سیب زمینی سرخ شده به همراه نوشیدنی های الکلی یا غیر الکلی و سس های متنوع بی‌نظیر است.

ساندویچ پاسترامی فرانسوی - غذاهای خوشمزه خیابانی کشور فرانسه

این ساندویچ فرانسوی تقریبا چیزی مشابه با ساندویچ رست بیف است. این غذا در مهمانی های خانگی نیز پرطرفدار است و از آن در کنار چیز برگر به عنوان اصلی ترین غذاها یاد می‌شود.

  • بهترین مکان: Schwartz’s
  • آدرس: ۱۶ Rue des Ecouffes, 75004 Paris
  • قیمت: بین ۱۶ تا ۲۰ یورو

خانه پوتین – La Maison de la Poutine

احتمالا می‌دانید که پوتین یکی از غذاهای کانادایی به شمار می‌رود و پیوند فرهنگی فرانسه و کانادا نیز مثال زدنی است. La Maison de la Poutine به معنی خانه پوتین است و توسط سرآشپز فرانسوی (Erwan Caradec) تشکیل شده است.

خانه پوتین - معروف ترین فروشنده های غذاهای خیابانی فرانسوی

بشقاب دلپذیر آمریکای شمالی که در کشور فرانسه به نوعی تازگی دارد، چون غذاهای آمریکایی عموما مورد تمسخر قرار می‌گیرند تا اینکه مصرف شوند. La Maison de la Poutine محلی است که بهترین غذاهای خیابانی را به مردم ارائه می‌کند و می‌تواند مناسب هر سلیقه ای باشد.

La Bucheronne یکی از غذاهای این مکان است که از سیب زمینی سرخ شده، سس پوتین، بیکن، پیاز کاراملی، خردل و پیاز سرخ شده ترد تشکیل شده است.

سوسیس گالت – Galette Saucisse

این لقمه جذاب و خوشمزه از دو فرهنگ بریتانیا و فرانسه تشکیل شده است. به طور دقیق گفته می‌شود که از دپارتمان فرانسه (llle-et-Vilaine) به وجود آمده است. سوسیس گالت عموما در کامیون های کوچک غذا فروخته می‌شود و شامل نانی از گندم سیاه است که دور تا دور سوسیس خوک کبابی را گرفته است.

سوسیس گالت - Gallete Saucisse

ترکیب این دو ماده اصلی با اضافه کردن سس خردل کامل می‌شود، اما گزینه های دیگر مانند مایونز، کچاپ، پنیر یا سایر چاشنی‌ها نیز ممکن است جذاب باشند. مردم محلی معتقدند پیدایش این غذا به اوایل قرن ۱۵ بر‌می‌گردد و برای اولین بار با احشا خوک تهیه شده است.

  • بهترین مکان: Krügen Roi
  • آدرس: ۵۸ Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris
  • قیمت: ۲ تا ۴ یورو

سیب زمینی سرخ شده – Pommes Frites

در دنیا بشقاب های زیادی وجود ندارند که محبوبیتی بیشتر از سیب زمینی سرخ شده یا به قول فرانسوی ها Pommes Frites داشته باشد. در واقع، اصالت این غذا به بلژیک برمی‌گردد، اما در فرانسه بسیار محبوب هستند.

سیب زمینی سرخ کرده فرانسوی یا بلژیکی

این غذا تقریبا در همه جا و همه وقت خورده می‌شود و به فروشنده های آنها Fritures یا Fritekot گفته می‌شود. همانند کشور ما نیز این غذا در خیابان های فرانسه مورد علاقه شهروندان است و نسبت خرید آن نیز بسیار بالاست. واقعا نمیشه برای خرید این ظرف محبوب مقاومت کرد.

  •  بهترین مکان: Pont Neuf – La Frite Française
  • آدرس: ۵ Rue de la Fidélité, ۷۵۰۱۰ Paris
  • قیمت: ۳ یورو

کامیون فروش غذای خیابانی – Le Camion Qui Fume

این یکی از کامیون های محبوب فروشنده غذاهای خیابانی فرانسه است که توسط یک زن به نام “کریستین فردریک” و “فردریک فدیر” ایجاد شده است. گفته می‌شود در سال ۲۰۱۱، این کامیون غذا فروشی (Le Camion Qui Fume) به عنوان اولین کامیون فروش غذا در فرانسه فعالیتش را آغاز کرده است.

کامیون فروش غذاهای خیابانی فرانسه - le camion qui fume

در حال حاضر صنعت این دو آشپز گسترش یافته و چند کامیون تحویل سفارش در اختیار دارند. این برگرها به عنوان محبوب ترین برگرهای فرانسه شناخته می‌شدند. منوی متغیر این کامیون شامل برگرهای کلاسیک مانند همبرگر کباب پز، همبرگرهای فرانسوی آمریکایی که با پنیر Reblochon تشکیل شده اند و بسیاری غذای خوشمزه دیگر.

حرف نهایی

امیدوارم با خواندن این مقاله شناخت کافی از غذاهای خیابانی فرانسه کسب کرده باشید. در صورتی که علاقه مند بودید می‌توانید مقاله دیگر من درباره بهترین غذاهای فرانسوی را بخوانید.

همچنین در صورتی که از خواندن این مقاله لذت بردید خوشحال میشم نظر خودتون رو در این باره اعلام نمائید.

مطلب جالبی بود؟ با رای خود ما را مطلع کنید!
[کل: ۰ میانگین: ۰]

به عنوان یک نویسنده همیشه تلاشم این بوده که با ایجاد محتوا بتونم ارزش بالایی به کاربران عزیز ارائه کنم. هدفم در تیپس سنتر هم همین بوده و اطلاعاتم رو بیشتر می‌کنم تا تجربه مناسبی برای خوانندگان ایجاد کنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *