خوشمزه ترین غذاهای دنیا

خوشمزه ترین غذاهای دنیا – بهترین غذاهای جهان + طرز تهیه

آخرین بروز رسانی شهریور ۱۰ام, ۱۴۰۰

ممکن است که امکان سفر به تمامی کشورهای جهان را نداشته باشید، اما روش عالی برای آشنایی با فرهنگ هر کشور، شناخت کامل از بهترین غذای آن کشور است. به طور کلی، خوارکی ها در زندگی ما نقش عمده ای دارند و به نظر افراد زیادی از بهترین لذت های جهان محسوب می شوند. در این مطلب شما را با ۶۱ مورد از خوشمزه ترین غذاهای دنیا آشنا می نمائیم.

آنچه در این مقاله می‌خوانید

۶۱. قرمه سبزی – ایران

بدون شک قرمه سبزی شایسته قرار گرفتن بین بهترین غذاهای جهان را دارد. تنها به دلیل اینکه توریست های زیادی از ایران بازدید نمی‌کنند آن را در لیست صفحاتی مانند CNN و سایر سایت های خبری نمی‌بینیم.

قرمه سبزی
قرمه سبزی – خوشمزه ترین غذای ایران

وقتی صحبت از خوشمزگی غذا مطرح می‌شود، قرمه سبزی هیچ چیزی از وعده های معرفی شده در این صفحه ندارد. فقط به اندازه آنها شناخته شده نیست. شک نکنید اگر بوی قرمه سبزی در یکی از آپارتمان های ایتالیا، بلغارستان یا آلمان بپیچد، ساکنین آن ساختمان چه رفتاری خواهند داشت.

بدون شک از بوی این غذای خوشمزه ایرانی به وجد خواهند آمد.

۶۰. لچون Lechon – فیلیپین

این یک غذای شاهانه است. خوک های در حد متوسط را انتخاب می‌کنند و برای اینکه گوشت آنها به عالی ترین شکل بپزد، به حالت بریانی و به مدت چندین ساعت روی آتش پخته می‌شوند.

لچون - خوشمزه ترین غذای فیلیپین

نتیجه این کار یک لایه نازک از پوست ترد و گوشت آبدار است. به گفته محلی ها، هر لقمه از آن باعث می‌شود فکر کنند چرا باید غذای دیگری سرو کنند؟ لچون پتانسیل به چالش کشیدن خوشمزه ترین غذای دنیا را دارد. در کشور فیلیپین به عنوان یکی از وعده های محبوب و پرطرفدار شناخته می‌شود.

۵۹. کباب دنده Galbi – کره

کشور کره با چند غذای خوشمزه، حرف زیادی در بین غذاهای خوشمزه جهان دارد. اما باید بدانید بعضی از وعده های آن بدون در نظر گرفتن محبوب بودنشان، بی نظیرند. نمونه‌اش همین دنده های کبابی کره ای هستند.

کباب دنده کره ای galbi - پرطرفدارترین غذاهای جهان

Galbi در زبان کره ای به معنی دنده است و این غذا معمولا با دنده های کوچک گوشت گاو تهیه می‌شود. همچنین به عنوان باربکیو کره ای نیز شناخته می‌شود. عموما در زمان سرو این غذا از یک سس مخصوص که حاوی سس سویا، سیر، شکر و ترشی است استفاده می‌شود. بدون شک یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیا به شمار می‌رود.

۵۸. چیپس سیب زمینی – آمریکا

گزینه ای که به شما معرفی می‌کنم عملا یک غذای واقعی نیست، اما از نظر تعداد زیادی از مردم دنیا، چیپس یکی از خوشمزه ترین خوراکی های دنیا به شمار می‌رود. حداقل برای من که اینجوری بوده؛ مخصوصا از نوع تنوری.

چیپس سیب زمینی - خوشمزه ترین غذای آمریکا و دنیا

تا حالا چند بار شده که از چیپس به عنوان غذای اصلی استفاده کنید؟ برای من و خیلی از دوستام اتفاق افتاده که این کار رو انجام بدیم. علاوه بر آن، از چیپس سیب زمینی به عنوان یک چاشنی مکمل در خیلی از غذاها مثل ساندویچ های مختلف استفاده می‌شود.

۵۷. لابستر – Lobster

غذای خوشمزه ای که از سال های گذشته در شهر تهران و بسیاری از شهرهای ایران در رستوران های بزرگ به فروش می‌رسد. لابستر ممکن است مورد علاقه خیلی از افراد نباشد، اما به این دلیل نیست که نمی‌تواند به عنوان یکی از بهترین غذاهای دنیا معرفی شود.

لابستر یا خرچنگ دریایی - Lobster

این خرچنگ های بزرگ، برگ برنده ای برای بسیاری از سرآشپزهای حرفه ای بوده اند تا ستاره معروف میشلن را دریافت کنند. بهترین روش برای لذت بردن از لابستر یا همان خرچنگ دریایی، جوشاندن آن و سرو کردن به همراه کره ذوب شده و یک تکه لیمو تازه است. بدون شک یکی از زیباترین غذاهای دنیا به شمار می‌رود.

۵۶. چیز برگر Cheeseburger – آمریکا

به اعتقاد بیشتر علاقه مندان چیز برگر، قدرت این ساندویچ محبوب در پنیری است که به آن اضافه می‌شود. پنیر از اصلی ترین مواد غذایی است که باعث شده فست فودها بین مردم رواج پیدا کنند.

چیز برگر - بهترین غذاهای جهان

علاوه بر مردم آمریکا، در کشورهای زیادی از جهان پنیر به عنوان یک ماده مقدس شناخته می‌شود. چیز برگر نیز توانسته چنین شهرت جهانی با این ماده به نظر ساده پیدا کند. تفاوت آن با همبرگر ساده تنها در همین پنیر است، اما اعتباری که از آن دریافت کرده قابل محاسبه نیست.

حال که صحبت که از ساندویچ شد، توصیه می‌کنم مقاله من درباره خوشمزه ترین ساندویچ های ایرانی را بخوانید.

۵۵. باربکیو خوک Pork Barbeque – هنگ کنگ

من هیچ وقت فکر نمی‌کردم نسخه چینی باربکیو خوک به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه جهان شناخته شود. اما طبق گفته CNN باید این واقعیت را قبول کرد. این غذا با عسل شیرین و لطیف شده، و به همراه رشته فرنگی، نودل یا برنج سرو می‌شود.

باربکیو خوک - خوشمزه ترین غذاهای دنیا در آسیای شرقی

به آن Char Siu نیز گفته می‌شود و برگ برنده آن، سس های مخصوص هنگ کنگ، مقدار زیاد سیر و ترشی جات است. برای تهیه باربکیو، گوشت خوک را در یک سس تقریبا شیرین می‌خوابانند.

یک باربکیو خوک فوق العاده در هنگ کنگ ترکیبی از ادویه های شور و شیرین است که باعث می‌شود گوشت در کنار برنج بخارپز عالی شود.

۵۴. کروسان – فرانسه

کروسان یک غذای کلاسیک پاریسی به شمار می‌رود. فرانسوی ها از خلاقیت فوق العاده ای برای تهیه این شیرینی خوشمزه استفاده کرده اند و خمیری که به زیباترین شکل تزئین می‌شود. بدون شک کروسان در بین خوشمزه ترین خوراکی های دنیا قرار می‌گیرد.

کروسان - شریینی خوشمزه و محبوب فرانسوی

این میان وعده خوشمزه شهرت جهانی دارد و احتمالا در فروشگاه ها یا خرده فروش های کوچک بسته بندی آن را دیده اید. خمیر آن معمولا آغشته به کره است و یک تکه مربا یا شکلات در مرکز آن قرار دارد.

بیشتر به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می‌شود و یکی از غذاهای فرانسوی که کاملا در جهان معروف شده شناخته می‌شود.

۵۳. ساتای Satay – اندونزی

این غذای معروف کشور اندونزی در کمتر از نیم ساعت خورده می‌شود؛ درحالی که تهیه آن تقریبا نیمی از روز زمان نیاز دارد. مثل جوجه کباب ما ایرانی ها که تقریبا چنین وضعیتی دارد.

ساتای مرغ - غذای محبوب اندونزی

از اصلی ترین جاذبه های Satay وجود یک سس متفاوت نسبت به غذاهای خوشمزه دنیا است که پایه آن از بادام زمینی است. همراه این سس، گوشت های کبابی با سیخ های مخصوص وجود دارند که طعم و مزه فوق العاده ای دارند.

ساتای آنقدر طرفدار دارد که به یکی از غذاهای ملی کشور اندونزی تبدیل شده است. تنوع گسترده ای برای تهیه این غذا وجود دارد و آشپزان زیادی آن را با سس سویای شیرین و نوعی از کیک برنج تهیه می‌کنند.

۵۲. لازانیا – ایتالیا

مگه میشه صحبت از بهترین غذاهای جهان باشه و حرفی از لازانیه زده نشه؟ این یکی از بهترین غذاهای ایتالیایی است که تقریبا در تمامی کشورهای جهان شناخته شده و مردم هر کشوری اون رو به شکل متفاوت تهیه می‌کنند.

لازانیا - خوشمزه ترین غذای ایتالیا و دنیا

در کشور ایتالیا، لازانیا به عنوان رقیب سرسخت پیتزا شناخته می‌شود و یکی از فرهنگ های اصیل این کشور است. دلیلی وجود دارد که این ماکارونی های لایه لایه به همراه رب گوجه فرنگی، پنیر و گوشت چرخ کرده به غذای محبوب بزرگسالان و کودکان تبدیل شده است.

طعم و عطر آن باعث شده تقریبا هیچکس از آن بدش نیاید، از اصلی ترین دلایلی است که همه لازانیا را جدی می‌گیرند. لازانیا یکی از زیباترین غذاهای دنیا به شمار می‌رود.

۵۱. برنج سرخ شده – اندونزی

به طور کلی این غذا یک شگفتی است. یک ترکیب که برای تشکیل دهنده آن امری کاملا شجاعانه بوده است. تصور کنید بخواهید غذایی تهیه کنید و از ترکیبات برنج با تخم مرغ، مرغ و میگو استفاده کنید.

برنج سرخ شده اندونزی - ترکیب جذاب برنج قهوه ای و تخم مرغ

حتی شکل و شمایل آن نیز می‌تواند شما را به وجود آورد. رنگ بندی زیبای آن و تزئین خاصی که سرآشپزهای اندونزیایی ایجاد می‌کنند، نمی‌توان انتظار داشت به یکی از غذاهای خوشمزه جهان تبدیل نشود.

به عنوان برنج سرخ شده نیز شناخته می‌شود و حتی در خارج از کشور اندونزی و در دریای جنوب شرقی آسیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیا محسوب می‌شود و عمدتا ترکیبی از برنج، گوشت، تخم مرغ، پیاز و انواع سبزیجات است.

۵۰ – رامن Ramen – ژاپن

رامن غذای ژاپنی - خوشمزه ترین غذاهای دنیا

رامن یکی از خوشمزه ترین غذاهای ژاپن است. این بشقاب جذاب به سوپ رشته ای ژاپنی معروف است که محبوبیت زیادی در تمامی کشورها دارد.

به بیان ساده، این یک آبگوشت مقوی است که (برخی اوقات با ماهی)، سویا و طعم های آب پز مانند قارچ، جلبک دریایی، دانه کنجد، تخم مرغ آب پز و پیاز پخته می شود. در ژاپن انواع مختلفی از این وعده خوشمزه وجود دارد که محبوب ترین آنها آبگوشت خوک (تونکوتسو) و رامن کایشو می باشند.

۴۹- کاسیو ای په په Cacio e pepe – ایتالیا

کاچوئی پپه - بهترین غذاهای جهان

دستورالعمل های پاستای ایتالیای بی شماری وجود دارد، اما سادگی کاسو ای یک نبوغ است. به عنوان “پنیر و فلفل” در زبان انگلیسی شناخته می شود و با توجه به معنی آن، از تعداد عناصر کمی از جمله فلفل سیاه، پنیر، ماکارونی و کره تشکیل می شود.

انواع مختلفی از کاسو ای در ایتالیا وجود دارد، اما عموما این غذا با اسپاگتی های بلند، پنیر پارمسان یا رومانو شکل می گیرد. بدون شک این یکی از بهترین غذاهای جهان به شمار می‌رود که منشا ایتالیایی دارد.

۴۸- مرغ سرخ شده جنوبی – از خوشمزه ترین غذاهای آمریکا

مرغ سرخ شده جنوبی - خوشمزه ترین غذاهای آمریکا

ممکن است تصور کنید که هیچ چیز ساده تر از سرخ کردن یک تکه مرغ وجود ندارد، اما این تصور اشتباهی است. درست کردن مواد مناسب، اضافه کردن مقدار مناسب چاشنی و بهترین نوع سرخ کردن از موارد قابل توجه محسوب می شود.

مرغ سرخ شده یکی از خوشمزه ترین غذاهای آمریکاست. با تنوع خاصی در ظرف های کوچک سفید رنگ، سبد های چوبی و سطل های پلاستیکی بزرگ به مشتریان عرضه می شود.

۴۷- گوشت گاو Bourguignon – فرانسه

گوشت گاو فرانسوی - یکی از بهترین غذاهای فرانسه

این یکی از بهترین غذاهای کلاسیک فرانسوی است و درست کردن آن نیاز به مهارت خاصی دارد. گوشت گاو به آهستگی در شراب قرمز به همراه هویچ، پیاز و گاهی اوقات قارچ پخته می شود.

به یکی از دستورهای غذایی سرآشپز معروف فرانسوی “جولیا چایلد” تبدیل شده است. تقریبا مثل خوراک گوشت ما میمونه و فرقش اینه که موقع درست کردن از قارچ و شراب استفاده میشه.

۴۶- ماهی باراموندی – استرالیا

ماهی باراموندی یکی از خوشمزه ترین غذاهای استرالیا

ماهی باراموندی یکی از وعده های غذایی مهم و کلیدی استرالیا است. بعیده که در یک رستوران، یک کافه یا یک ماهی فروشی در فروشگاه های خرده فروشی پیدا نشود و یا در لیست منو قرار نگرفته باشد.

این یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیاست و به شکل های متفاوتی طبخ می شود که عبارتند از سرخ کردن، کبابی، کباب پز، پخته و بخار پز. هنگام سرو ماهی بهترین گزینه استفاده از لیموی تازه یا کره مرکب شِوید است.

۴۵- راکلت Raclette – یکی از بهترین غذاهای سوئیس

راکلت - یکی از بهترین غذاهای جهان

این یک غذای سنتی در مناطق مخصوص اسکی به شمار می رود. پنیر در یک کوره ذوب می شود و در کنار آن سیب زمینی، خیار شور مخصوص، ترشی پیاز و بسیاری از مواد انتخابی نسبت به سلیقه افراد مانند زیتون، ژامبون و … قرار می گیرند.

راکلت یکی از بهترین غذاهای دنیا است و در منطقه “کنتون” سوئیس اختراع شده باشد، و از آن به بعد با پنیرهای محلی تهیه می شود.

۴۴- فو Pho – ویتنام

فو ویتنامی - غذاهای خوشمزه جهان

فو را می توان یک نودل مقوی نامید که عطر و طعم آن به مردم جهان اثبات شده است. سادگی آن توسط طعم های گوناگون روغنی محو شده و یک وعده غذایی رنگی به شمار می رود.

فو در اواخر قرن نوزدهم در شمال ویتنام تشکیل شد و توسط آشپزهای چینی و فرانسوی توسعه یافت و اکنون تاریخ ویتنام را منعکس می کند. بدانید که لیست غذاهای خوشمزه جهان بدون این وعده خوش رنگ ویتنامی کامل نمی‌شود.

۴۳- پوتین Poutine – کانادا

پوتین کانادا - غذاهای خوشمزه جهان

شاید زیبا به نظر نرسد، اما این غذای کِبِک مطمئنا خوشمزه است و جزو بهترین غذاهای کشور کانادا محسوب می شود. علاوه بر آن، در ایالت های شمالی آمریکا نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است.

سیب زمینی سرخ کرده ضخیم و بزرگ، گوشت های تکه تکه شده و انواع پنیر، “پوتین” را تشکیل می دهند. پنیرهای جامد با مقداری حرارت روی سیب زمینی ها و گوشت ها آب می شوند و طعم غذا را عالی می کنند. بدون شک این یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا به شمار می‌رود.

۴۲- بیریانی – هند

بیریانی - لذیذترین غذاهای جهان

جشن ادویه جات و برنج ها توسط مذهبیان هند، تاریخ بیریانی را تشکیل می دهد. امروزه بسته به منطقه از انواع پروتئین در آن استفاده می شود، اما برنج و مجموعه ای از ادویه ها دست نخورده باقی می مانند.

بدون شک این یکی از بهترین غذاهای هند محسوب می‌شود. می توانید بیریانی را با مرغ یا گوشت درست کنید یا با استفاده از سبزیجات مختلف یک غذای گیاهی و مقوی بپزید.

۴۱- همبرگر – آمریکا

همبرگر یکی از خوشمزه ترین غذاهای آمریکا

همبرگر ریشه آلمانی دارد و نام آن از شهر هامبورگ انتخاب شده است. در قرن نوزدهم میلادی، گوشت گاو با پیاز و سیر سرخ کرده مخلوط و سپس به صورت تکه های مثلث پخته میشد.

اما برگری که ما امروز میشناسیم و عاشق آن هستیم، بدون شک یک نماد آمریکایی است. انواع بی نهایتی از همبرگر در سراسر جهان درست می شود. یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی آمریکا محسوب شده و بهترین آن در ایالت کانکتیکات یافت می شود.

۴۰- تاکو – معروف ترین غذای مکزیک

تاکو مکزیکی

انواع مختلف این ساندویچ ها به عنوان خوشمزه ترین غذاهای دنیا شناخته می‌شوند. داخل آنها پر از گوشت خوک و مرغ منشاء مرموزی دارند که به معادن نقره قرن هجدهم مکزیک مربوط می شود.

برخلاف تاکوهای آمریکایی، نسخه های اصیل مکزیکی چاشنی هایی مانند کاهو، گوجه فرنگی، پنیر و خامه ترش را استفاده نمی کنند. تاکوهای مکزیکی معمولا با سبزی، پیاز سفید خرد شده و نوعی سالسا تشکیل می شوند.

۳۹- ساندویچ Smorrebrod – دانمارک

ساندویچ Smorrebrod - خوشمزه ترین غذاهای دنیا

ساندویچی که معمولا در تمام کشورهای اسکاندیناوی (دانمارک، سوئد، نروژ) مشاهده می شود. اما ریشه آن از دانمارک ایجاد شده است. این ساندویچ ها یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار سراسر اروپا و جهان هستند.

در دهه ۱۸۰۰ تکه های نان معمولا به جای یک بشقاب استفاده میشد. سنت ساندویچ Smorrebrod ادامه یافت و امروزه نیز با یک نان به زیبایی تزئین می شود. مواد تشکیل دهنده آن شامل شاه ماهی، میگو یا ماهی دودی است که در کنار آنها تخم مرغ خرد شده و مایونز قرار می گیرند. بی تردید یکی از زیباترین غذاهای دنیا همین ساندویچ های جذاب دانمارکی هستند.

۳۸- سوم تام Som Tam – جنوب شرقی آسیا

سوم تام - som tum - غذاهای خوشمزه آسیا

این سالاد تند و ترد، طعم و مزه جنوب شرقی آسیا را با میوه پاپایا، سبزیجات و میوه های محلی در یک بشقاب شیرین پیشکش می کند. سس شیرین و ترش خوشمزه از خرما، فلفل قرمز و آب لیمو ترش چاشنی های اصلی یکی از بهترین غذاهای آسیا و جهان هستند.

سوم تام از ویتنام نشات گرفته و در سراسر کمبوجیه و تایلند خورده می شود. این بشقاب سنتی با استفاده از مواد تازه تشکیل می شود و رنگ و تزئین بسیار زیبایی دارد.

۳۷- آرپا – ونزوئلا و کلمبیا

آرپا - خوشمزه ترین وعده های غذایی جهان

آرپا نوعی نان سنتی از کلمبیا و ونزوئلاست. شک نکنید که این نان با انواع مختلفی که دارد یکی از خوشمزه ترین وعده های غذایی جهان به شمار می‌رود. که از دانه ذرت تهیه شده و قسمت های داخل آن با تنوع خاصی از گوشت و مرغ پر می شود.

خمیر گرد و بی نظیر آرپا به صورت کبابی، پخته شده، سرخ شده، آب پز یا بخارپز خورده می شود. دستور پخت این غذای خوشمزه مدت زیادی بدون تغییر باقی مانده است.

۳۶- کباب – خوشمزه ترین وعده غذایی ترکیه

کباب ترکی - خوشمزه ترین وعده غذایی ترکیه

کباب از تاریخ غنی برخوردار است و نخستین بار در قرن ۱۴ میلادی نام گذاری شد. به نظر می رسد که کباب از ترکیه سرچشمه گرفته، جایی که سربازان گوشت تازه شکار شده خود را روی آتش می‌پختند. در لیست بهترین غذاهای ترکیه انواع مختلفی از کباب وجود دارد.

کباب ها در انواع مختلفی قرار می گیرند: از شیشلیک های معروف و دونِر گرفته تا کباب های منطقه ای مانند آدانا که همگی آنها از خوشمزه ترین غذاهای دنیا به شمار می روند. به طور سنتی برای طبخ آنها فقط از گوشت گوسفند استفاده می شود. در صورتی که علاقه مند به شناختن کباب های بودید، مقاله من درباره بهترین و خوشمزه ترین کباب های ایرانی را مطالعه کنید.

۳۵- فلافل – خاورمیانه

فلافل - خوشمزه ترین غذاهای خاورمیانه

فلافل غذای خوشمزه ای در سطح خاورمیانه به شمار می رود، اما مدتی است که در شهر تهران به شکل گذشته از آن استقبال نمی شود.

مواد اولیه آن نخود، ادویه جات و پیاز سرخ شده است و بیشتر در قالب ساندویچ به فروش می رسند، اما به صورت پرسی یا ظرفی نیز موجود می باشد. جالب است بدانید که فلافل قدمتی هزار ساله دارد و به احتمال زیاد منشا آن از مصر است. با این حال، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی به شمار می‌رود.

۳۴- پوک Poke – آمریکا

پوک - ماهی خام آمریکایی

پوک یک ظرف ماهی خام بومی ایالت هاوایی است. به دلیل جذابیت مواد سالم و تازه آن، محبوبیت زیادی در سراسر ایالات متحده کسب کرده است. این غذای دریایی ریشه های باستانی دارد و بسیار قدیمی است.

به نظر می رسد در قرن های گذشته توسط جزیره نشینان بومی هاوایی با جلبک و نمک دریایی صید شده باشد. علاوه بر آن، پوک یکی از بهترین و محبوب ترین غذاهای خیابانی آمریکا نیز محسوب می شود.

۳۳- بیف استراگانوف – خوشمزه ترین غذاهای روسیه

بیف استراگانوف روسیه - بهترین غذاهای جهان

اختراع قرن نوزدهم توسط سرآشپزهای فرانسوی که برای یک خانواده تاجر تاثیر گذار روسی (استراگانوف) کار می کردند، رقم خورد. از آن به بعد بیف استراگانوف در بسیاری از کشورهای اروپای شرقی و مرکزی به عنوان یک غذای اصلی شناخته شد.

امروزه بیف شهرت جهانی کسب کرده و به طور سنتی با گوشت گاو، تکه های قارچ و سس خامه ترش تشکیل می شود. این یکی از بهترین غذاهای جهان است و انواع مختلفی از آن در نقاط جهان از جمله کشورهای اسکاندیناوی و برزیل وجود دارد.

۳۲- پد تایلندی Pad Thai – تایلند

پد تایلندی - بهترین غذاهای تایلند

پد تایلندی یک غذای خوشمزه ملی محسوب شده و محبوب ترین وعده خیابانی در سراسر کشور است. انواع بسیاری از پد تایلندی وجود دارد.

معمولا این ظرف از نودل برنج و تخم مرغ، توفو (نوعی مرکب خوراکی تایلند)، رب تاماریند، سس ماهی، میگو خشک، شکر خرما و فلفل قرمز سرخ شده تهیه می شود و در بالای آن بادام زمینی قرار می گیرد. با ترکیب طعم های شیرین، شور و ترش، در سراسر جهان عاشقان بسیاری دارد.

۳۱- خاچاپوری – یکی از بهترین وعده های غذایی گرجستان

خاچاپوری گرجستان - بهترین غذاهای جهان

خاچاپوری یک صبحانه کامل گرجستانی است که از پنیر، کره و تخم مرغ تشکیل می شود. غذای ملی این کشور به عنوان یک وعده بزرگ و عالی به شمار می رود.

خاچاپوری یکی از بهترین غذاهای جهان است و آنقدر طرفدار دارد که در برخی شهرها با خمیرهای بسیار بزرگ و پف شده درست می شود. در برخی از رستوران ها و هتل های شهر تهران (البته با اسم های دیگری) یافت می شود. می توانید این وعده خوشمزه را در کشورمان نوش جان کنید.

۳۰- دیم سام – چین

دیم سام - وعده غذایی چینی

یک وعده غذایی شیرین که عمدتا از کوفته های بخارپز و سرخ شده، نان ها و رولت ها تشکیل می شود. تاریخچه دیم سام به طرز تفکیک ناپذیری با چای خانه های قدیمی چین مرتبط است. این وعده به گویش کانتونی به معنی “لمس کردن قلب” می باشد و از آن زمان به عنصر اساسی غذاهای چینی تبدیل شده است.

۲۹- گوشت گاو Rendang – اندونزی

گوشت گاو rendang - از بهترین غذاهای آسیا

این به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا شناخته می‌شود. گوشت گاو در سوماترا غربی (جزیره ای در اندونزی) با فرآیند پخت و پز طولانی آماده می شود.

مواد تشکیل دهنده آن شامل ترکیب گوشت گاو با سیر، پیاز، فلفل قرمز، زردچوبه، زنجبیل، لیموترش، گالانگال (نوعی چغندر)، ادویه شبیه به ستاره و برگ زردچوبه می باشد. سپس با شیر نارگیل مخلوط شده تا گوشت آن نازک شود و مایع کنار آن کارامل شود.

۲۸- سوشی – معروف ترین غذای ژاپن

سوشی غذای معروف ژاپن

بیشتر ما فکر می کنیم که سوشی به دلیل اینکه از ماهی خام تشکیل شده، غذای بدمزه ای است. عقیده اشتباهی نیست. اما اگر با چاشنی ها و مواد افزودنی درست ایجاد شده باشد، یکی از بهترین و مقوی ترین وعده های خوراکی دنیا محسوب می شود.

کلمه سوشی یک اصطلاح قدیمی ژاپنی بوده که به معنی “ترش” است. امروزه پنج نوع سوشی اصلی وجود دارد که عبارتند از نیگیری (ماهی با برنج) – ساشیمی (بدون برنج) – مکی (ماهی با برنج و جلبک دریایی) – اوراماکی (جلبک دریایی زیاد با برنج و ماهی) – و تمکی (مخروط شکل).

۲۷- ماسالا دوسا – هند

ماسالا دوسا - خوشمزه ترین غذاهای دنیا

در چندین قسمت از آسیا برای صرف صبحانه، ناهار یا شام از ماسالا دوسا استفاده می شود. نوعی عصاره تخمیر شده که از خمیر برنج و عدس سیاه تهیه شده و قدمت تاریخی آن به بیش از ۲۰۰۰ سال می رسد.

ماسالا نوعی وعده غذایی است که با سیب زمینی های جوشانده شده، پیاز سرخ شده و ادویه جات ایجاد می شود. این یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا است که غالبا با نارگیل و گوجه فرنگی سرو می شود. همچنین یکی از محبوب ترین وعده های غذایی پرطرفدار هند است.

۲۶- صدف های سرخ شده – بلژیک

صدف های سرخ شده - جذاب ترین غذاهای جهان

از ساحل تا خیابان های بروکسل، بلژیکی ها عاشق خوردن یک ناهار متشکل از سیب زمینی سرخ کرده و صدف های بزرگ هستند. صدف های سرخ شده یکی از جذاب ترین غذاهای جهان به شمار می‌رود.

اگرچه صدف در انواع آبگوشت و سس با عناصر بی شمار بخار پز می شود، هیچ چیز نمی تواند مدل مارینر کلاسیک که از ترکیب شراب سفید، پیاز، جعفری، خامه و کره ایجاد شده است را شکست دهد.

۲۵- تاجین – مراکش

تاجین یک غذای مراکشی - بهترین غذاهای آفریقا

تاجین یک خورشت پخته شده شیرین و گرم است که در ظرف های سفالی قرمز رنگ سرو می شود. این وعده قرن ها جزء اصلی ترین غذاهای مراکش بوده است. بدون شک یکی از بهترین غذاهای قاره آفریقا شناخته می‌شود.

برای یک وعده آبدار می توانید گوشت یا مرغ را با سبزیجات یا میوه مخلوط کنید و ادویه هایی مانند زردچوبه، دارچین، زعفران، زنجبیل و زیره را نیز اضافه کنید. در اصل این یک بشقاب تاریخی است که یکی از بهترین غذاهای فرانسوی به شمار می‌رود.

۲۴- کوتبولار – سوئد

کوتبولار - پرطرفدارترین غذاهای سوئد

اینکه آیا گوشت گاو سوئدی مشخصات بین المللی خود را به IKEA بدهکار است یا نه، قابل بحث است. در واقع، سوئد منشاء غذای ملی خود را ترک اعلام کرده است.

در جنوب سوئد بسیاری از مردم گوشت را با کمی چربی ترجیح می دهند. اما هر چه بیشتر به سمت شمال برویم، گوشت خوک کمتری را در کوتبولار پیدا می کنید. به طور سنتی با سس خامه ای، سیب زمینی پوره یا آب پز و مربای لینگونبری (یک میوه سوئدی کوچکتر از آلبالو) سرو می شود.

۲۳- پیتزا ناپولتانا – پرطرفدارترین غذاهای ایتالیا

پیتزا ناپولتانا - پرطرفدارترین غذاهای ایتالیا

اگر تاکنون یک ماده غذایی در جهان نیاز به معرفی نداشته باشد، آن پیتزا خواهد بود. و اگر هر پیتزا می تواند ادعا کند که پیشگام بین المللی است، آن ناپولتاناست که از شهر ناپل ایتالیا به شهرت رسیده است.

به طور خاص با موزارلا، سان مارزانو یا گوجه فرنگی رم تهیه شده و پس از آن به مدت ۶۰ تا ۹۰ ثانیه در فرهای چوبی با درجه ۴۸۵ سانتیگراد پخته می شود. ناپولتانا از مشهورترین و خوشمزه ترین وعده های غذایی جهان به شمار می‌رود.

۲۲- ریربیت Rarebit – ولز

ریربیت - rarebit - خوشمزه ترین غذاهای دنیا

این وعده جذاب و خوشمزه خیلی بیشتر از پنیر کباب شده روی نان تست است. ریربیت واقعی ولزی دارای یک سس منحصر بفرد از پنیر چدار آب شده و خردل، سس مخصوص ورچستشایر تهیه شده است که روی نان تست ریخته می شود.

برخی از دستورالعمل ها زرده تخم را اضافه می کنند که طعم سس خامه ای را عالی می کند. به هر شکلی که تهیه شود، بدون شک یکی از راحت ترین میان وعده های بریتانیا محسوب می شود.

۲۱- پیروگی لهستان – خوشمزه ترین غذاهای اروپا

پیروگی یکی از غذاهای خوشمزه لهستان - خوشمزه ترین غذاهای اروپا

اگرچه تغییرات پیروگی در سراسر روسیه، اوکراین، گرجستان و بلاروس محبوب است، اما باز هم یک غذای اصیل لهستانی به شمار می رود. این به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای اروپا شناخته می‌شود.

انواع عناصر شیرین و خوش بو داخل یک خمیر نازک پیچیده شده اند. و سپس در تابه ای جوشانده می شوند تا به عنوان میان وعده یا پیش غذا سرو شود. پرطرفدارترین مواد اولیه به همراه مخلوط گوشت و پیاز، پیروگی را تشکیل می دهند.

۲۰- گامبو – آمریکا

گامبو - Gumbo - غذاهای خوشمزه جهان

گامبو غذای رسمی ایالت لوئیزیانا و نشان دهنده فرهنگ این منطقه وسیع است. اگرچه منشاء اصلی آن هنوز به طور رسمی مشخص نشده است. این نام از آفریقای غربی به دلیل بامیه تهیه شده و ظرف آن نوعی روکش دارد.

این یکی از غذاهای خوشمزه جهان است که یک خورشت تشکیل شده از کرفس، مرغ، سوسیس، فلفل، پیاز و مواد دلخواه افراد تشکیل شده است.

۱۹- سویچه Ceviche – پرو

سویچه - خوشمزه ترین غذاهای دنیا

جالب است بدانید که این ظرف به قدری بخشی از میراث پرو است. این کشور برای یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا در تاریخ ۲۸ ژوئن تعطیلات برگزار کرده است.

تکه های ماهی خام به مدت چند دقیقه در آب لیموترش به همراه پیاز، فلفل قرمز، نمک و روغن آغشته می شوند. به طور سنتی، سویچه به همراه ذرت، سیب زمینی شیرین یا سفید و یک آبجو سرد سر می شود.

۱۸- ساوربراتن Sauerbraten – آلمان

ساوربراتن آلمانی - بهترین غذاهای اروپا

ساوربراتن از گوشت گاو تشکیل شده و غذای ملی آلمان به شمار می رود. به طور سنتی در مخلوطی از سرکه یا شراب قرمز (یا هر دو)، آب، گیاهان، ادویه جات و ترشی جات قرار داده می شود. بدون شک یکی از خوشمزه ترین غذاهای اروپا است.

بسیاری از مردم فکر می کنند که تاریخچه این غذا به قرن نهم باز می گردد، در حالی که اسناد دیگر می گویند که جولیوس سزار الهام بخش آن بوده است. اعتقاد بر این است که سزار کوزه های پر از گوشت که با شراب آغشته شده بودند را به شهر کُلن مستعمره آن زمان روم فرستاده بود.

۱۷- پوره سیب زمینی – ایرلند

پوره سیب زمینی در ایرلند - وقعده های غذایی لذیذ جهان

از نظر تاریخی، این یک بشقاب ساده سیب زمینی پوره شده همراه با کلم یا گل کلم، شیر، کره، نمک و فلفل است. به طور معمول این غذا همراه با ژامبون آب پز در تمام مدت سال خورده می شود.

پوره سیب زمینی آنقدر در ایرلند محبوب است که حتی آهنگهایی در مورد آن ساخته شده و غذای سنتی زمان هالووین نیز به شمار می رود. پوره سیب زمینی ایرلند یکی از وعده های غذایی خوشمزه اروپا محسوب می‌شود.

۱۶- برنج جولوف – غرب آفریقا

برنج جولوف - بهترین غذاهای آفریقا و جهان

یک بشقاب آفریقای غربی که ریشه آن به شدت مورد بحث کشورهای نیجریه، غنا، سنگال و کشورهای دیگر منطقه می باشد. دستور غذای نیجریه به برنج سس گوجه فرنگی تند اضافه می شود و به آرامی می جوشد تا آماده شود.

مردم غنا به جای برنج دانه بلند از باسماتی و ادویه های تند استفاده می کنند. هنوز کسی نتوانسته ثابت کند که کدام یک از آنها بهتر است. بشقاب مقوی آفریقایی یکی دیگر از بهترین غذاهای جهان به شمار می‌رود.

۱۵- مرغ تند – جامایکا

مرغ تند جامایکا - بهترین غذاهای جهان

سبکی از گوشت بومی جامایکا همراه با نعناع، فلفل دلمه ای و فلفل اسکاچ پخته می شود. به نظر می رسد که نام آن از زبان اسپانیا انتخاب شده باشد. مرغ به صورت کباب شده است و طعم ها و رایحه های حاصل از آن به طرز دلپذیری دودی و تند می شوند. مرغ تند در همه مناطق کارائیب پیدا شده و یکی از زیباترین غذاهای دنیا و جامایکا به شمار می رود.

۱۴- مرغ کی‌یف – روسیه

مرغ کی‌یف - خوشمزه ترین غذاهای اروپا

سینه های مرغ پوسته پوسته شده که در مرکز آنها سیر قرار گرفته. این وعده غذایی توانسته برنده جایزه قلب و جوانه های مزه ای شود تا در دهه ۸۰ به یک غذای آماده محبوب انگلیسی تبدیل شود!

اما مرغ کی‌یف از میراث کاملا برجسته تری برخوردار است. هنوز مشخص نیست که آیا در روسیه، اوکراین یا فرانسه اختراع شده است؛ جایی که تعداد زیادی سرآشپز روس در آن زمان آموزش دیده بودند. معمولا در یک بشقاب کوچک به همراه سبزی های تازه سرو می شود.

۱۳- نودل سنگاپور – هنگ کنگ

نودل سنگاپور - بهترین غذاهای آسیا

این رشته های فرنگی سرخ شده در واقع از سنگاپور نیستند و فقط به این صورت نامگذاری شده اند. این بشقاب فوق العاده به عنوان یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آسیا شناخته می‌شود. بازدیدکنندگان هنگ کنگ از این وعده جذاب به خوبی استقبال می‌کنند.

در واقع، رشته های نودل سرخ شده با پودر کاری، سبزیجات، تخم مرغ و گوشت در اصل برای منقطه “کانتونی” چین هستند و در هنگ کنگ به طور گسترده ای مصرف می شوند؛ اما در سنگاپور بسیار ناشناخته هستند.

۱۲- هگیس Haggis – اسکاتلند

هگیس - خوشمزه ترین وعده های غذایی جهان

هگیس توسط رابرت برنز به عنوان “رئیس بزرگ مسابقه پودین” جاودانه شده است. پودینگ گوشت خوشمزه از جگر گوسفند با نان تست، جو دوسر، پیاز و ادویه جوشانده می شود.

هگیس یکی از خوشمزه ترین وعده های غذایی دنیاست که بیشتر در شب های مهمانی خورده می شود. به طور سنتی با دو ماده غذایی دیگر اسکاتلند، سیب زمینی پوره شده و شلغم ترکیب می شود. برای جلوگیری از لرزهای ناشی از زمستان ایده آل است.

۱۱- غذای بیبیمباپ Bibimbap – کره جنوبی

غذای کره ای بیبیمباپ - بهترین غذاهای آسیا و جهان

بیبیمباپ یک وعده غذایی کامل است که با ترکیب بسیاری مواد مقوی ایجاد شده است. از عناصر مختلفی مانند برنج سفید و گوشت گاو خرد شده به همراه سبزیجات، سس، ترشی و تخم مرغ تشکیل شده و یک نماد غذای کره ای محسوب می شود.

به طور سنتی، این یکی از وعده های غذایی محبوب آسیا و جهان است در هنگام سال جدید خورده میشد. در زمانی که خانواده ها مجبور بودند از همه مواد باقی‌مانده در خانه خلاص شوند! اما امروزه بیبیمباپ یک وعده مخصوص ناهار و شام است که در سراسر جهان خورده می شود.

۱۰- فیجودا – برزیل

فیجودا یکی از زیباترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا

اگرچه فیجودا به عنوان غذای ملی برزیل در نظر گرفته می شود، اما در بساری از مناطق جهان محبوب است. نسخه برزیلی این خورشت به طور سنتی شامل برش های گوشت خوک (از جمله گوش، دُم، زبان و پوزه) است. به لطف انواع چاشنی ها، ادویه جات و همچنین لوبیای سیاه دلچسب، فیجودا به یک وعده معطر در کشورهای مختلفی تبدیل شده است.

۹- آسادو – آرژانتین

آسادو - خوشمزه ترین غذاهای دنیا

آسادو چیزی بیش از یک کباب است. به وجود آمدن آن مربوط به قرن ۱۸ و ۱۹ میلادی است که گوشت گاو را در نزدیکی آتش می گذاشتند تا به آهستگی پخته شود. جالب است که در آرژانتین، این یک روش زندگی است و بیشتر خانواده ها یک بار در هفته دور هم جمع می شوند و کباب می پزند.

گوشت های طعم دار شده در کنار مواد غذایی اضافی مانند سوسیس و کالباس در سیخ های مخصوص گذاشته شده و به مدت ۲ ساعت در کنار آتش (ترجیحا چوبی) پخته می شوند. آسادو به صورت متوسط یا کاملا پخته سرو می شود. این کباب جذاب یکی از بهترین غذاهای جهان به شمار می‌رود.

۸- شنیتسل وینر – اتریش

شنیتسل ویسل - بهترین غذاهای جهان

شنیتسل گوشی نازک و برشته است که در پوسته آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری ریخته شده و نمک نیز به آن اضافه می شود. این یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیا است و در بسیاری از رستوران های کشورمان نیز فروخته می‌شود.

نکته اصلی در آهسته سرخ شدن و تفت دادن آن در روغن ماهی بوده تا تمامی قسمت های آن به رنگ طلایی تبدیل شوند. در دستورات غذایی امروز به جای گوشت گوساله از گوشت خوک استفاده می شود. چند سیب زمینی آب پز نیز در کنار آن قرار می گیرد.

۷- ماهی و سیب زمینی – انگلستان

ماهی و چیپس غذای خوشمزه انگلستان - بهترین غذاهای اروپا

این غذای خوشمزه شاید اسم خیلی جالبی نداشته باشد، اما در بین مردم انگلیس از محبوبیت خاصی برخوردار است. منشا اصلی ماهی و سیب زمینی به قرن نوزدهم میلادی باز می گردد و مربوط به شهر لندن و لنکشایر است. بدون شک سیب زمینی و ماهی به عنوان یکی از بهترین غذاهای اروپا شناخته می‌شود.

در واقع، چیپس یک غذای ارزان، خوش طعم و مقوی در شمال صنعتی و ماهی سرخ شده در شرق لندن رایج می باشد. واقعیت هرچه باشد، ماهی و سیب زمینی یک شور و شوق ملی است که در میان برترین غذاهای شهر لندن قرار گرفته است.

۶- بابوتی – آفریقای جنوبی

بابوتی

ترکیب گوشت و میوه های خرد شده با خامه و تخم مرغ طلایی، “بابوتی” غذای ملی آفریقای جنوبی را تشکیل می دهد. با میراث فرهنگی مختلط، قرن هاست که بین مردم آفریقا محبوب است. بابوتی خیلی در جهان شناخته نمی شود و ملیت های کمی هستند که این وعده غذایی را به ندرت استفاده می کنند.

۵- موساکا – یونان

موساکا - خوشمزه ترین غذاهای دنیا

موساکا نشان دهنده فرهنگ عالی مردم یونان است. لایه های این غذای خوشمزه از سس خامه ای، سیب زمینی، گوشت خرد شده و بادمجان تشکیل شده و بسیار دلچسب بوده که برای دور هم بودن خانواده ها مناسب است.

علاوه بر یونان، این غذای خوشمزه دنیا در ترکیه و لبنان نیز محبوبیت دارد. از زمانی که اعراب بادمجان را به یونان آورده اند، تصور می شود که این غذا وجود داشته باشد.

۴- بانیتسا – بلغارستان

بانیتسا - خوردنی های خوشمزه دنیا

بانیستا یک صبحانه اصیل بلغاری است که می توان آن را سرد یا گرم سرو کرد. اغلب با ماست ساده، آیران (نوشیدنی ماست سنتی)، یا بوزا (یک نوشدنی تخمیر شده) خورده می شود.

این یکی از بهترین غذاهای جهان است که از تخم مرغ که بین ورق های شیرینی پزی فیلویی قرار داده شده تشکیل می شود. سپس به صورت مارپیچ تزئین شده و آن را در یک بشقاب می گذارند.

۳- پلوف – ازبکستان

پلوف - بهترین غذاهای جهان

جالب است بدانید که پلوف بیش از ۶۰ نوع مختلف ایجاد می شود و یک ظرف برنج و گوشت است که قلب غذاهای ازبکی را تشکیل می دهد. اساس آن برنج دانه بلند است که به همراه زعفران بخارپز می شود و در انتهای آن یک لایه تخم مرغ، آرد، کره و ماست قرار دارد.

گوشت، میوه های خشک، گیاهان تازه، ماهی، سبزیجات، ادویه جات، ترشی جات، اغلب در قسمت بالای پلوف قرار می گیرند. نسخه های ساده با برنج، پیاز، هویج و گوشت گوسفند یا بره تشکیل می شود و تاریخچه آن بیش از هزار سال قدمت دارد.

۲- پاستل دِ چوکلو – شیلی

پاستل د چوگلو - پرطرفدارترین غذاهای دنیا

پاستل د چوکلو نوعی پای مخصوص کشور شیلی است. یکی از پرطرفدارترین غذاهای جهان است که ترکیبی از فرهنگ های مردم بومی و فاتحان اسپانیایی را در مخلوط خود از ذرت و گوساله آمریکای جنوبی قرار داده است.

عناصر اصلی آن گوشت گاو، مرغ، پیاز، زیتون و تخم مرغ های آب پز هستند که به طور معمول مواد غذایی مورد استفاده کشورهای آمریکای جنوبی است.

۱- پائلا – اسپانیا

پائلا یکی از خوشمزه ترین غذاهای اسپانیا

هیچ بازدیدی از کشور اسپانیا بدون چشیدن طعم غذای محلی “پائلا” تکمیل نمی شود. پائلا ریشه های باستانی دارد و به عنوان یکی از بهترین غذاهای اسپانیا معروف است.

شکل مدرن آن در قرن نوزدهم و در نزدیکی شهر والنسیا، هنگامی که کارگران برنج و غذاهایی دریایی را روش آتش می پختند، آغاز شد. نوع دیگر این غذای خوشمزه شامل مرغ می شود که ترکیب معروفی از مرغ و غذاهای دریایی است.

حرف نهایی

امیدوارم که شما از عزیزان از خواندن مقاله خوشمزه ترین غذاهای دنیا لذت برده باشید. فراموش نکنید که نظرات خود را در انتهای صفحه اعلام نمائید. در صورتی که معتقید غذای بهتری می‌تواند در این لیست قرار بگیرد، حتما نظرتان را با من به اشتراک بگذارید.

من تلاش کردم تا محبوب ترین وعده های غذایی را به شما معرفی کنم. علاوه بر آن، یک مقاله کامل درباره ۵۰ رستوران برتر جهان نوشتم که می‌تونه واسه شما عزیزان جالب باشه.

مطلب جالبی بود؟ با رای خود ما را مطلع کنید!
[کل: ۱ میانگین: ۵]

به عنوان یک نویسنده همیشه تلاشم این بوده که با ایجاد محتوا بتونم ارزش بالایی به کاربران عزیز ارائه کنم. هدفم در تیپس سنتر هم همین بوده و اطلاعاتم رو بیشتر می‌کنم تا تجربه مناسبی برای خوانندگان ایجاد کنم.

2 Replies to “خوشمزه ترین غذاهای دنیا – بهترین غذاهای جهان + طرز تهیه”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *